Organik Çorbalık tahıl karışımını, bol suda haşlayalım, soğuk sudanda geçirdikten sonra süzelim.
Bir miktar zeytinyağı ile harmanlayalım. * bu garnitür (Anadolu tohumlarından oluşan) buzdolabı şartlarında 4-7 gün saklanabilir.
Bu zaman zarfında ise * yaptığımız salataların yanına veya üstüne serpiştirilebilir.
* tüm ızgara et, tavuk, balık veya hindinin yanına çok yakışır. *
-Ayran aşı çorbası: Bir kase yoğurda dolapta ki hazır çorbalık tahıl karışımdan 3 kaşık eklenir.
Üstüne de nane ve zeytinyağı ilave edilir. Bir kaç küp buzla! :)
ayrıca çocuklara besin değeri artırılmış mercimek çorbası(mercimek yerine bu karışımla) gibi yapılabilir.
* köfteli-Erişteli mercimek çorbasının da, mercimek yerine kullanılabilir. Veya şehriyeli-Tavuk çorbasında şehriye yerine kullanılabilir.
Salatalara daha kremamsı lezzet için - 4 yemek kaşığı tahin - 1/4 çay bardağı zeytinyağı - 1/2 limonun suyu +tuz hepsini karıştırarak bir sos haline getirelim.
Bu sos dolapta ki karışımla harmanlanır. Servis tabağında ki roka ve semiz otu salatasına dökülür.