Organik Tahin 660cc (tahin-büyük-1)

İçindekiler: Organik Tahin Yöre: EGE BÖLGESİ Katkı maddesi, koruyucu, renklendirici, şeker, nişasta ve kimyasallar içermez. Doğrudan gün ışığına maruz bırakmayınız. Raf ömrü ambalajın üzerindedir. DİKKAT!!!: Organik ürünler hiç bir koruyucu ve katkı maddesi içermediği için serin buzdolabı ortamında saklanması gerekmektedir.

Organik Tahin

Organik tahin, sadece doğal tarım yöntemleriyle yetiştirilen susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen, katkı maddesi içermeyen ve doğal özellikleri korunmuş bir gıda ürünüdür. Geleneksel yöntemlerle işlenen organik tahin, hem lezzeti hem de besleyici yapısıyla sofraların vazgeçilmezi haline gelir. İşleme sürecinde kimyasal gübreler veya sentetik tarım ilaçları kullanılmaz; bu nedenle çevre dostu bir ürün olarak öne çıkar.

Organik tahin, yumuşak ve akışkan kıvamıyla özellikle kahvaltılarda, tatlılarda, sos yapımında ve çeşitli yemek tariflerinde kullanılır. Bal veya pekmezle karıştırıldığında oldukça lezzetli bir karışım oluşturur. Ayrıca, humus gibi geleneksel tariflerin de temel malzemelerinden biridir. Organik olması, hem daha saf bir tat elde edilmesini sağlar hem de ürüne olan güveni artırır.

Bu tahinin organik sertifikası, üretimden tüketime kadar tüm süreçlerin denetlendiğini ve belirli standartlara uygun olduğunu garanti eder. Sertifikalı ürünler, genellikle uluslararası tanınmış organik standartlara uygun olarak üretilir. Böylece, tüketicilere doğal bir ürün sunduğu kadar üretim sırasında çevreye duyarlı bir yaklaşım da sergiler.

Tahin, yoğun kıvamı ve nötr tadıyla çeşitli mutfak kültürlerinde geniş bir kullanım alanına sahiptir. Salata soslarında, tahinli kurabiye gibi tatlı tariflerinde ya da çorba ve yemeklerde zenginleştirici bir malzeme olarak tercih edilir. Organik tahinin saklanması da oldukça kolaydır; serin ve kuru bir ortamda uzun süre tazeliğini koruyabilir.

Sonuç olarak, organik tahin, hem çevre dostu bir üretim sürecinin ürünü olması hem de çok yönlü kullanımı sayesinde mutfaklarda özel bir yere sahiptir. Doğallığı ve sade lezzetiyle sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenlerin sıklıkla tercih ettiği bu ürün, doğadan gelen bir armağan gibidir.

Organik Tahin Tarifleri

1. Tahinli Sos

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı organik tahin
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3-4 yemek kaşığı su
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kasede iyice karıştırarak akışkan bir sos elde edin. Bu sos, salatalar veya sebze kızartmaları için mükemmel bir lezzet katıcısıdır.

2. Tahinli Kurabiye

Malzemeler:

• 1 su bardağı organik tahin
• 1 su bardağı organik pekmez
• 2 su bardağı tam buğday unu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:

1. Tahin ve pekmezi bir kapta karıştırın. Zeytinyağını ekleyip çırpın.
2. Un ve karbonatı yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Küçük toplar yaparak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.

3. Tahinli Humus

Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı organik tahin
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su
• Tuz ve kimyon

Hazırlanışı:

1. Tüm malzemeleri mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
2. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin. Ekmek veya sebzelerle tüketilebilir.

4. Tahinli Cevizli Kek

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı organik tahin (kalıba sürmek için)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2,5 su bardağı tam buğday unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı iri doğranmış ceviz

Hazırlanışı:

1. Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Süt ve zeytinyağını ekleyin.
2. Un, kabartma tozu ve tarçını karışıma yavaşça ekleyerek karıştırın.
3. Kek kalıbını tahinle yağlayın ve karışımı içine dökün.
4. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.

5. Tahinli Çikolatalı Toplar

Malzemeler:

• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 3 yemek kaşığı organik tahin
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı bal veya hurma püresi
• 1 yemek kaşığı su (kıvam için gerekirse)

Hazırlanışı:

1. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırarak yoğun bir hamur elde edin.
2. Küçük toplar yaparak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
3. Üzerine kakao veya hindistancevizi serpebilirsiniz.

Ortalama Besin Değerleri:(100 g için)

• Enerji (kcal/kj) :  583
• Yağ (g):      48
• Protein (g):  17,8
• Karbonhidrat (g):  21,2
• Lif (g):   5,0